
子ども達が大好きなフライドポテト♪
お家で作ってもなかなかカリッとお店のように出来ない主婦17年目です。
自宅で作るときは冷凍食品を揚げる事が多いです。
先日、実家から大量にジャガイモを頂き買うのもなんだかな〜と思い、揚げじゃがなるものを作ってみました。
超簡単なので作ってみてね。
☆用意するもの
・じゃがいも
・揚げ油
・塩
☆作り方
1、じゃがいもを洗います。
2、お皿に並べてラップを掛けレンジでチンします。(4個でレンジ9分半)
3、じゃがいもを冷まして皮をむきます。(レンジ直後はやけどに注意)
4、じゃがいもの大きさによりますが8〜12等分の一口サイズにカットします。
5、油で揚げます。(じゃがいもは中まで軟らかいので強火で表面をカラッと揚げるだけ)
6、塩をまぶして出来上がり。(カレー味、梅塩とか抹茶塩、ハーブ塩とかも美味しいかも)
ポイントは最初からじゃがいもを軟らかくしておくこと。
揚げる時間を短縮できて表面がカラッと揚がって中はホクホクです。
甘いおやつばかりじゃ無くてしょっぱいのもたまに良いかも♪
【菜央】



















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